PRAKKIE VOOR EEN PRIKKIE #6

PRAKKIE VOOR EEN PRIKKIE #6

Deze zomer delen we elke week de leukste bonusaanbiedingen van Albert Heijn* om jullie te inspireren met goedkope, makkelijke en lekkere maaltijden.

Deze week staan er vier makkelijke maaltijden op het menu. Van een snelle chili sin carne met stokbrood tot een romige orzo met kip en groenten: er zit voor iedere avond iets lekkers bij. Makkelijk, voordelig en ideaal als je niet elke dag uitgebreid wilt koken. En dat allemaal voor maar €14,36 per persoon.

*De gerechten en hoeveelheden zijn gebaseerd op 2 personen. Deze blog is niet gesponsord door Albert Heijn of HAK.

🌶️ CHILI SIN CARNE MET STOKBROOD

Wat heb je nodig?

Optioneel: vegetarisch gehakt

Bereiding

1. Verwarm de HAK Chili sin Carne Schotel volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe dit al roerend in een pan zonder de chili te laten koken, of verwarm de geopende zak rechtop 2-3 minuten op 750 watt in de magnetron. De exacte tijd kan per magnetron verschillen.
2. Wil je vegetarisch gehakt toevoegen? Verhit dan 2 eetlepels vloeibare boter of olie in een koekenpan en bak het vegetarische gehakt gaar.
3. Voeg de chili sin carne toe en warm het geheel nog een paar minuten door.
4. Snijd ondertussen het stokbrood in plakken.
5. Serveer de chili met het stokbrood en een flinke lepel crème fraîche. Guacamole is er ook erg lekker bij!

🫑 GEVULDE PAPRIKA MET KAAS EN CHERRYTOMAATJES

Wat heb je nodig?

2 paprika's

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Houd je van een wat zachtere paprika? Kook de helften dan eerst 3 minuten voor.
3. Snijd de cherrytomaatjes in vieren en meng ze met de inhoud van de zak.
4. Leg de paprikahelften in een ovenschaal en vul ze met het mengsel. Als je geen oven hebt kun je bijvoorbeeld ook een airfryer gebruiken.
5. Verdeel de geraspte kaas over de gevulde paprika’s.
6. Bak de paprika’s ongeveer 20 minuten in de oven.
7. Serveer eventueel met extra gepofte cherrytomaatjes.

🍲 ROMIGE ORZO MET KIP EN GROENTEN

Wat heb je nodig?

• 150 g orzo
• 250 g kipfilet, in blokjes
• 1 kleine broccoli
• 250 g kastanjechampignons
• 100 g naturel zuivelspread
• 500 ml kippenbouillon (kan ook in gekookt water)

• 1 eetlepel olijfolie

  Optioneel

• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel Italiaanse kruiden
• Peper en zout

Bereiding

1. Snijd de broccoli in kleine roosjes en de kastanjechampignons in plakjes.
2. Doe de kipblokjes in een kom en meng ze met het paprikapoeder, knoflookpoeder, de Italiaanse kruiden en wat peper en zout.
3. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan. Bak de kip in ongeveer 6-8 minuten goudbruin en gaar. Haal de kip daarna tijdelijk uit de pan.
4. Bak de kastanjechampignons 4-5 minuten in dezelfde pan, totdat ze mooi bruin zijn.
5. Voeg de orzo, broccoli en kippenbouillon toe. Breng aan de kook en laat het geheel op laag vuur ongeveer 10 minuten zachtjes garen. Roer regelmatig, zodat de orzo niet aan de bodem blijft plakken. Voeg indien nodig een klein scheutje water toe.
6. Roer de zuivelspread door de gare orzo totdat er een romige saus ontstaat.
7. Doe de kip terug in de pan en warm alles nog 2 minuten door. Proef en breng eventueel extra op smaak met peper, zout of Italiaanse kruiden.

🥣 SOEP NAAR KEUZE MET FOCACCIA

Wat heb je nodig?

Bereiding

1. Bereid of verwarm de soep zoals vermeld op de verpakking.
2. Bereid de focaccia volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Snijd de warme focaccia in stukken en serveer bij de soep.

Eet smakelijk! 😋 Houd onze kanalen in de gaten voor de volgende editie van Prakkie voor een Prikkie, met weer nieuwe budgetvriendelijke recepten en de beste bonusdeals. 🍽️☀️